BIOQUÍMICA

Tema 1. Introducción a la Bioquímica. Concepto y ramas. Introducción a la Bioquímica estructural. Bioelementos y Biomoléculas. Aparición de la vida en la Tierra. La lógica Molecular: Unidades estructurales y macromoléculas.

Tema 2. Carbohidratos. Introducción y Clasificación. Estructura tridimensional de los monosacáridos. Ciclación de monosacáridos. Formación de enlaces glucosídicos Disacáridos y Polisacáridos. Principales funciones fisiológicas de los carbohidratos.

Tema 3. Lípidos. Ácidos grasos. Ceras. Triacilgliceridos. Fosfoglicéridos. Esfingoglicéridos. Lípidos no saponificables Lípidos no saponificables. Principales funciones fisiológicas de loslípidos.

Tema 4. Aminoácidos y Péptidos. Estructura y clasificación de los aminoácidos. Propiedades ácido-base de los aminoácidos. El enlace peptídico. Métodos de secuenciación de péptidos.

Tema 5. Proteínas. Clasificación y función fisiológica. Niveles estructurales de las proteínas.

Tema 6. Proteínas transportadoras de oxígeno. Mioglobina y hemoglobina. Estructura química del grupo hemo. Química de la oxigenación y desoxigenación del grupo hemo. Inhibidores.

Tema 7: Purificación de Proteínas. Métodos de extracción. Técnicas de Cromatografía Liquida. Electroforesis. Caracterización de parámetros moleculares. Secuenciación.

Tema 8: Inmunoglobulinas. Anticuerpos. Respuesta antigénicas. Técnicas Inmunoquímicas

Tema 9. Enzimas I. Introducción. Las enzimas como catalizadores biológicos. Nomenclatura y clasificación. Cofactores enzimáticos. Modelos de actuación enzimática Cinética enzimática.

Tema 10. Enzimas II. Química del complejo enzima-sustrato. Enlaces y tipos de catálisis implicados. Inhibición enzimática. Regulación enzimática. Niveles de control metabólico. Isoenzimas. Enzimas interconvertibles.

Tema 11. Ácidos nucleicos. Composición de los ácidos nucleicos. Estructura de los nucleósidos y nucleótidos. Tipos de ácidos nucleicos.

Tema 12. Replicación, Transcripción y Traducción. Inicio y dirección de la replicación. ADN polimerasas y ADN ligasas. Mecanismo molecular de la transcripción. El código genético. Mecanismo de la síntesis de proteínas. Introducción a la manipulación genética.

Tema 13. Regulación de la expresión génica. Tipos de regulación. El operón. Estructura y funcionamiento del operón lac.

Tema 14. Introducción al metabolismo. Concepto. Anabolismo y Catabolismo. Clasificación de células atendiendo a su metabolismo. Flujo de materia y energía en la biosfera. Bioenergética.

Tema 15. Metabolismo de los carbohidratos. Glucólisis y Fermentación. Ciclo de los ácidos tricarboxilicos. Transporte electrónico y fosforilación oxidativa. Otras rutas degradativas de glucosa. Gluconeogénesis.

Tema 16. Metabolismo de los lípidos. Activación de los ácidos grasos y entrada en la mitocondria. b-oxidación de ácidos grasos. Balance y energética. Biosíntesis de los ácidos grasos. Degradación de aminoácidos.

Tema 17. Fotosíntesis. Concepto, fases y reacción global. Pigmentos fotosintéticos. Absorción de luz. Flujo de electrones y fotofosforilación. Ciclo de Calvin. Fotorrespiración. Plantas C4.

Tema 18 Metabolismo de compuestos nitrogenados. Fijación y Asimilación fotosintética de nitrógeno. Biosíntesis de aminoácidos. Degradación de aminoácidos. Ciclo de la urea.