Revista Iberoamericana de
Economía Solidaria e
Innovación Socioecológica
RIESISE
Vol. 6 (2023), pp. 33-54 • ISSN: 2659-5311
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v6.7154
R
El presente estudio tiene como objetivo
principal analizar sobre qué ODS se centran
los artículos que analizan el turismo a través
del cooperativismo, se realiza un análisis bi-
bliométrico de la producción científica que
está publicada en la WoS y en SCOPUS sobre
cooperativismo y turismo, obteniendo resulta-
dos de cómo ha evolucionado el número de
publicaciones, sus principales autores, los más
citados, las principales instituciones y países, así
como las palabras y líneas de investigación que
suelen tratar. Posteriormente, se complemen-
ta con una profunda revisión bibliográfica de
los artículos que también contienen la palabra
ODS para destacar los objetivos que suelen ser
desarrollados por los mismos y, de esta forma,
poner de manifiesto en qué medida, el turismo,
a través del movimiento cooperativa, está con-
tribuyendo a alcanzar los ODS. Se concluye que
esta línea de investigación está en sus comien-
zos y que parte de los artículos consultados
relacionan el cooperativismo con la economía
colaborativa, basada en la aplicación de las
plataformas tecnológicas al turismo, sin hacer
referencia a la economía social.
A
The main objective of this study is to analy-
ze which SDGs are the focus of the articles that
analyze tourism through cooperativism. A bi-
bliometric analysis of the scientific production
published in WoS and SCOPUS on cooperati-
vism and tourism is carried out, obtaining re-
sults on how the number of publications has
evolved, their main authors, the most cited, the
main institutions and countries, as well as the
words and lines of research that they usually
deal with. Subsequently, it is complemented
with an in-depth bibliographic review of the
articles that also contain the word SDG to
highlight the objectives that are usually deve-
loped by them and, in this way, to show to what
extent tourism, through the cooperative move-
ment, is contributing to achieving the SDGs. It
is concluded that this line of research is in its
infancy and that part of the articles consulted
relate cooperativism to the collaborative eco-
nomy, based on the application of technologi-
cal platforms to tourism, without making refe-
rence to the social economy.
EL COOPERATIVISMO EN EL TURISMO Y SU CONTRIBUCIÓN
A LOS ODS: UNA REVISIÓN BIBLIOMÉTRICA Y BIBLIOGRÁFICA
COOPERATIVISM AND TOURISM: ITS CONTRIBUTION TO
THE SDGS: A BIBLIOMETRIC AND BIBLIOGRAPHIC REVIEWIN
Adolfo Hernán Elizondo-Saltos
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
aelizondos@uteq.edu.ec
P 
Objetivos de Desarrollo Sostenible; Coo-
perativismo; Turismo; Comunidades locales.
K
Sustainable Development Goals; Coope-
rativism; Tourism; Local Communities.
C JEL
: Q56, P13, L83, R0
Fecha de recepción: 01/06/2022
Fecha de aceptación: 06/03/2023
Fecha de publicación: 15/12/2023
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1. INTRODUCCIÓN
El turismo se nutre, en gran medida, de las tendencias y hábitos
sociales, y de consumo, que ofrecen nuevas opciones no únicamente de
comercialización (como por ejemplo los canales digitales actuales), siendo
estos muy novedosos e incluso son productos turísticos que consiguen saciar
las necesidades de unos turistas cada vez más exigentes, los cuales cada vez
están más comprometidos con los valores medioambientales y de justicia
social imperantes en los destinos (Araña Padilla y León González, 2017).
Sin embargo, esta actividad viene provocando importantes impactos
medioambientales y sociales, siendo, por ejemplo, la responsable directa
del 8% de las emisiones mundiales de gas de efecto invernadero (Soares
Joelcio Goncalves y Lowen Sahr Cicilian Luiza, 2016), lo cual hace que
su gestión sostenible bajo el paradigma del sistema capitalista actual
sea especialmente compleja y difícil de ejecutar, motivo por el cual se
analiza en la presente investigación los trabajos publicados sobre el sector
turístico bajo un paradigma diferente: el de los principios y valores del
cooperativismo.
En este sentido, cabe destacar cómo, la investigación y producción
científica en materia de cooperativismo y turismo es muy baja (Albacete
Sáez y Fuentes Fuentes, 2010), si bien, el contexto de la crisis económica del
2008, despertó el interés por la investigación en materia de cooperativismo y
turismo como principal baluarte de la recuperación económica (Hernández
et al., 2011). De forma que, actualmente, con la crisis generada por la
COVID-19, diferentes estudios apuestan por un modelo de desarrollo
alternativo para el sector turístico (Gössling 2020; Lapointe, 2020).
Como consecuencia de todas estas crisis económicas, sociales,
medioambientales y sanitarias, surge una creciente preocupación
medioambiental, y filantrópica, por parte de un segmento de la demanda
turística, cada vez más importante. Todo ello, hace que, en los últimos
tiempos, aparezcan nuevas tipologías turística, tales como el turismo
solidario o el turismo responsable, ligado a los principios cooperativos, en
un afán por acercar una actividad básicamente económica a las preferencias
de una clientela cada vez más involucrada con los valores morales, éticos o
humanos, entre otros (Galindo-Reyes F, et al., 2016; Perogil Burgos, 2018).
Esta influencia se deja notar en tanto en cuanto se considera que el
turismo puede llegar a contribuir a la erradicación de la pobreza (dentro
de los Objetivos de Desarrollo del Milenio) a través de la iniciativa ST-EP
o turismo sostenible, a favor de la reducción de la pobreza, promoviendo
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el alivio de ésta a través del apoyo de proyectos de desarrollo sostenible
(Organización Mundial del Turismo, s.f.) (Cruz Arce S, et al., 2020).
Este desarrollo sostenible del turismo (aunque en su vertiente
medioambiental) queda también reconocido en el texto articulado Código
Ético del Turismo (Naciones Unidas y Organización Mundial del Turismo,
2001), concretamente en el artículo tres, en el que se incide en el deber de
los agentes responsables del desarrollo de la actividad de salvaguardar el
medio ambiente y los recursos naturales, en la perspectiva de un crecimiento
económico saneado, constante y sostenible (Cristina Nieto Figueras, 2006).
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son un compromiso de
acción universal para las personas, el planeta y la prosperidad de todos
los países ya que todos requieren alianzas de colaboración (Cristobal-
Fransi Eduard, et al., 2017). Este enfoque integral pretende un desarrollo
sostenible mediante una Agenda universal, para todos los países y todas
las personas (Foramitti Joel, 2020; Miedes-Ugarte, et al., 2020). Los 17
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las 169 metas que los integran,
son de carácter transversal y están fuertemente interrelacionados (Gasalla
Maria A. y De Castro Fabio, 2016). Suponen que, como condición necesaria
para afrontar los complejos problemas globales y sus desafíos, los ODS no
pueden lograrse aisladamente, sino todos ellos conjuntamente, de manera
coherente e interconectada, tanto en el interior de cada uno de los Estados,
como en las relaciones entre Estados (Kapitzke Cushla y Hay Stephen, 2011).
El turismo está incluido en los ODS en las metas de los Objetivos 8,12 y 14
(Naciones Unidas, 2015).
En este sentido, la presente investigación se centra en el aporte que puede
hacer el turismo, a través del cooperativismo, a la hora de contribuir a la
consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), cuya estructura
ha sido divida en diferentes bloques. Al actual apartado introductorio le
sigue otro dedicado a la concreción de los objetivos y metodología de la
investigación. Posteriormente, se realiza un análisis bibliométrico de los
artículos publicados sobre turismo y cooperativismo en las bases de datos
ISI Web of Science y en SCOPUS para posteriormente, realizar un análisis
bibliográfico del contenido de los artículos que tratan los ODS mediante el
turismo bajo un enfoque cooperativo. Se finaliza la investigación presentando
las principales conclusiones y limitaciones de la misma.
2. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA
Se establece como objetivo central de la presente investigación analizar
sobre qué ODS se centran los artículos que analizan el turismo a través del
cooperativismo, pudiéndose identificar los siguientes objetivos específicos:
· Análisis bibliométrico de los artículos que tratan sobre el
cooperativismo y el turismo, prestando atención a las principales
autores, instituciones, temáticas y palabras claves.
· Análisis bibliográfico de los artículos anteriores que también tratan
los Objetivos de Desarrollo Sostenible con objeto de identificar los
ODS que han sido más desarrollados por los artículos que analizan el
desarrollo turístico mediante fórmula cooperativista.
El cooperativismo en el turismo y su contribución a los ODS: una revisión ...
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· Para identificar la literatura existente en nuestro campo de estudio,
los términos de búsqueda utilizados en las bases de datos han
sido los siguientes: (Cooperativism and Tourism). La base de datos
científica de las que se ha extraído la información ha sido ISI Web of
Science y Scopus. Las consultas se filtraron para artículos en inglés y
español. Al realizar las consultas en las bases de datos mencionadas,
el operador booleano “AND” se utilizó para optimizar los resultados
de las bases de datos correspondientes. La metodología de
búsqueda se resume en la tabla 1.
Se presenta la revisión de un total de 21 publicaciones, obtenidas de
las bases de datos referidas. Se investigó la evolución de las publicaciones
desde 2006 hasta 2020, periodo en el que los trabajos identificados fueron
publicados. Además, se examinaron las palabras claves y los enfoques
más importantes. Seguidamente se analizan las instituciones que más han
aportado a este tipo de investigaciones y los autores más citados en las
investigaciones sobre el cooperativismo y el turismo.
En este estudio se realiza una búsqueda sistemática en bases de datos
científicas (como Web of Science y Scopus), con fecha de cierre enero
de 2021, y, tras observar una escasez de estudios bibliográficos que
examinen la temática del cooperativismo y el turismo, y dado que, en
general, no existe consenso sobre la clasificación de las revistas indizadas
en cooperativismo y turismo (Zhao W y Ritchie J, 2007), se llevó a cabo un
análisis de las publicaciones en estas temáticas. A pesar de que hay un
cierto grado de subjetividad en la selección de las publicaciones para la
revisión integradora, se tomaron en cuenta las recomendaciones de Zhao
y Ritchie (2007) con relación a: a) revistas de mayor impacto; b) principales
palabras clave utilizadas; c) trayectoria de publicación; y d) periodo en el
que los trabajos identificados fueron publicados.
Tabla 1: Estrategias de Búsqueda
Fuente: Elaboración propia
Search Word Los temas para la búsqueda son: (Cooperativism and
Tourism).
Category Tema y Todos los campos (WoS)
Título del artículo, Resumen, Palabras clave (Scopus)
Subject area ALL
Document type Journal articles, Conference Proceedings, and Books
Chapters
Period time ALL
Language Inglés, Español
Query String Por título: (Cooperativism and Tourism)
Search Date Enero 2021
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La revisión bibliográfica sobre el cooperativismo y turismo, por una
parte, se realiza con la revisión de 21 documentos en total, clasificándolos
entre empíricos y teóricos (figura 4) en la que se recogen todos los
aspectos relacionados con la contribución del turismo, bajo un enfoque
cooperativista, a la consecución de los ODS, y como la actividad turísticas
contribuye a conseguir algunos de los ODS.
3. RESULTADOS DEL ANÁLISIS BIBLIOMÉTRICO SOBRE COOPERATIVISMO
Y TURISMO
3.1. PRODUCTIVIDAD POR DOCUMENTOS, AÑO, INSTITUCIONES Y PAÍSES
Sobre el total de publicaciones encontradas, se realizó una depuración
de los artículos duplicados, obteniendo un total de 21 artículos relevantes
para esta investigación. Como se indica en el apartado de la metodología,
el repositorio que se eligió para la búsqueda fue Web of Science y Scopus
y los temas que se eligieron para la búsqueda fueron los siguientes:
para Web of Science, búsqueda por TEMA: 7, búsqueda por TODOS
LOS CAMPOS:7, RESUMEN: 1, para Scopus, búsqueda porTÍTULO DEL
ARTÍCULO, RESUMEN, PALABRAS CLAVE: 6.
Con relación al tipo de publicación (Tabla 2), la mayoría de los documentos
(64%) aparecieron como artículos en revistas científicas, seguidos de actas
de congresos (21%) y capítulos de libros (14%).
En los últimos años, las publicaciones han seguido aumentando en
temas de cooperativismo y turismo, con un mayor incremento en sus
primeras etapas de desarrollo y aplicaciones, en ISI Wos y Scopus (Tabla 3),
más específicamente desde el 2016. Los cinco últimos años (2016 - 2020)
representan el 78% del total.
Se analizaron las instituciones con mayor número de publicaciones,
siendo el resultado el que refleja la Figura 1.
Como se puede desprender del gráfico anterior, la mayor parte de
instituciones se corresponde con universidades hispanoamericanas,
fundamentalmente brasileñas y españolas, apareciendo entre las diez
Tabla 3: Artículos publicados por años.
Año Número %
2006 3 14
2009 2 10
2016 6 29
2017 2 10
2019 2 10
2020 6 29
Total 21 100
Fuente: Elaboración propia
Tabla 2: Publicaciones referidas
al Cooperativismo y Turismo.
Tipo de Publicación %
Artícles 64
Proceedings Paper 21
Book chapters 14
Total 100
Fuente: Elaboración propia
El cooperativismo en el turismo y su contribución a los ODS: una revisión ...
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primeras, tan sólo, una universidad de los Países Bajos. De hecho, destacan
instituciones localizadas en países en desarrollo: Brasil y México.
Estos resultados están apoyados por el análisis de los países con mayor
productividad científica en este campo, en función a la nacionalidad de las
publicaciones registradas. De esta manera, se realizó una clasificación de
los países según las publicaciones registradas (Figura 2), siendo España, el
que más contribuciones registra; Brasil se encuentra en el segundo lugar,
México en tercer lugar, Países Bajos en cuarto lugar y Rumania en quinto.
Figura 2: Países con mayor número de publicaciones de
Cooperativismo y Turismo
Fuente: Elaboración propia
Figura 1: Instituciones con mayor aporte en el
Cooperativismo y Turismo
Fuente: Elaboración propia
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3.2. PALABRAS CLAVES
Respecto a las palabras clave (Figura 3) que principalmente han sido
utilizadas por los autores en los trabajos revisados en la investigación,
destacan: Rural Development (21%), Accommodation Sharing (7%), Airbnb
(7%), Amazonia (7%), Andalucía (5%), Business Model Innovation (4%),
Conservation Unit (3%), Cooperative (3%).
Las palabras clave son importantes para identificar la temática de la
investigación y, en este sentido, cabe destacar cómo en diferentes artículos
aparece el concepto de economía colaborativa y turismo colaborativo, a
través de palabras como: accommodation sharing (alojamiento compartido),
Airbnb o innovación en nuevos modelos de negocio.
Sin embargo, como han destacado diferentes estudios (Miedes-Urgate,
Flores-Ruiz y Wanner, 2020) (Flores-Ruiz, Miedes-Ugarte y Wanner, 2021),
estos nuevos modelos de negocios, aplicados al sector turístico, basados
en las nuevas tecnologías y en las plataformas capitalistas de inteligencia
artificial, vienen experimentando importantes impactos negativos en los
territorios en los que se desarrolla, entre los que destacan: la expulsión de
la población local de los mismos, el incremento del precio de la vivienda,
la réplica de los flujos turísticos tradicionales, etc. De forma que, lejos de
definirse como modelos de negocios basados en los principios cooperativos,
nos encontramos ante nuevos desarrollos del sistema capitalista, basados
en la aplicación de las nuevas tecnologías al sector turístico por parte de
grandes empresas internacionales, como puedan serlo: Airbnb.
No obstante, en los artículos consultados, también aparecen palabras
y temas relacionados con el desarrollo rural, el emprendimiento, la
participación local y la integración económica, los cuales se encuentran
Figura 3: Palabras claves en las publicaciones sobre el
Cooperativismo y Turismo.
Fuente: Elaboración propia