Revista Iberoamericana de
Economía Solidaria e
Innovación Socioecológica
RIESISE
Vol. 7 (2024), pp. 267-287 • ISSN: 2659-5311
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
MUJERES Y DIÁLOGO DE SABERES PARA LA SOBERANÍA
ALIMENTARIA EN COMUNIDADES MEXICANAS
WOMEN AND KNOWLEDGE DIALOGUE FOR FOOD
SOVEREIGNTY IN MEXICAN COMMUNITIES
María Cristina Chávez Mejía
Universidad Autónoma del Estado de México.
cchavezm@uaemex.mx
Noemi Guadarrama Martínez
Universidad Autónoma del Estado de México
nguadarramam_ext@uaemex.mx
Liliana Huitrón Gutiérrez
Brigada de Educación para el Desarrollo Rural
lilianahuitrong@hotmail.com
R
Ante la crisis ambiental, dietas homogeniza-
das y pérdida de conocimientos tradicionales,
es importante entender el papel de las mujeres
para la conservación de la agrobiodiversidad y
la soberanía alimentaria. El objetivo fue identifi-
car el diálogo de saberes entre mujeres rurales
e instituciones de educación y desarrollo, para
revalorizar y visibilizar sus conocimientos tra-
dicionales en torno a la agrobiodiversidad, así
como su contribución a la soberanía alimenta-
ria. La investigación se llevó a cabo en cuatro
comunidades del municipio de Ixtlahuaca, me-
diante técnicas etnográficas, se observó el uso
y manejo de la agrobiodiversidad a partir del
diálogo de saberes. Los resultados muestran
que el diálogo de saberes permite innovar en
la producción de alimentos, rescatar plantas ali-
menticias locales y visibilizar los conocimientos
tradicionales femeninos. El diálogo de saberes
es clave para valorar y aprovechar estos cono-
cimientos tradicionales femeninos a nivel local
para la conservación de la agrobiodiversidad
como parte de la soberanía alimentaria.
A
In the face of environmental crises, ho-
mogenized diets, and the loss of traditional
knowledge, it is important to understand the
role of women in the conservation of agrobio-
diversity and food sovereignty. The objective
was to identify the knowledge dialogue bet-
ween rural women and educational and deve-
lopment institutions to revalue and highlight
their traditional knowledge related to agro-
biodiversity, as well as their contribution to
food sovereignty. The research was conduc-
ted in eight communities in the municipality
of Ixtlahuaca, using ethnographic techniques
to observe the use and management of agro-
biodiversity through the knowledge dialogue.
The results show that the knowledge dialogue
fosters innovation in food production, the re-
covery of local food plants, and the visibility of
traditional female knowledge. The knowledge
dialogue is key to valuing and utilizing this tra-
ditional female knowledge at the local level for
the conservation of agrobiodiversity as part of
food sovereignty.
P
Diálogo de saberes, agrobiodiversidad,
soberanía alimentaria.
K
Knowledge dialogues, agrobiodiversity,
food sovereignty.
C JEL
: Q01, Q10, Q18.
Fecha de recepción: 26/07/2024
Fecha de aceptación: 30/09/2024
Fecha de publicación: 27/11/2024
269
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
1. INTRODUCCIÓN
El bienestar de las mujeres y la equidad de género es de interés
internacional ante las desigualdades históricas que han puesto en desventaja
a las mujeres tanto en ámbitos domésticos y públicos, lo que genera
desvalorización y en ocasiones invisibilización de su trabajo productivo
y reproductivo. La pérdida de la diversidad biológica, el reconocimiento
del valor de los conocimientos tradicionales femeninos en torno a la
agrobiodiversidad en particular y en general sobre el aprovechamiento de
los bienes de la naturaleza, y, la urgencia por alcanzar la equidad de género,
son temas que se incluyen en la agenda 2030 del desarrollo sostenible.
La preocupación por alcanzar la equidad de género y el bienestar de
las mujeres lleva a la implementación de políticas públicas por medio de
proyectos y programas de empoderamiento de las mujeres mediante el
turismo alternativo, su participación en proyectos productivos, rescate de
su actividad artesanal, entre otras. Sin duda estas acciones impactan de una
u otra manera en las vidas de las mujeres rurales. Pero, por otro lado, existen
mujeres que por iniciativa propia, aprovechan los recursos disponibles
para obtener un beneficio para ellas y para su familia. La participación de
las mujeres en el ámbito doméstico y público por medio de su trabajo,
se observa la transmisión de conocimientos, entre mujeres de una misma
comunidad y entre mujeres y facilitadores del desarrollo rural como
agentes gubernamentales, no gubernamentales y de la iniciativa privada.
El diálogo de saberes es uno de los elementos clave para el éxito de un
proyecto de desarrollo individual, familiar y comunitario, que además de
su valía epistemológica per se, demuestra la capacidad de transformación
y de producción de saber de las mujeres (Robinson et al., 2019; Chávez et
al., 2021). El objetivo de este artículo es identificar el diálogo de saberes
entre las mujeres rurales e instituciones de educación y desarrollo en
Ixtlahuaca, Estado de México para reconocer y visibilizar los conocimientos
tradicionales de las mujeres rurales en torno a la agrobiodiversidad para la
soberanía alimentaria.
2. DIÁLOGO DE SABERES
La transferencia de tecnología por medio del extensionismo, ha sido
parte de las políticas de desarrollo rural, esta manera de acercar los
avances científicos y tecnológicos a productores agrícolas campesinos
y empresariales ha evolucionado, en años recientes, este proceso en
algunos casos, se lleva a cabo desde un enfoque territorial, el cual se toman
en cuenta los conocimientos tradicionales y los científicos. El diálogo de
270
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
saberes es parte del desarrollo rural con enfoque territorial, uno de sus
fines es generar una comprensión de la realidad compartida y no unilateral,
ni del científico, ni de la gente local; el diálogo de saberes es un espacio
de intercambio de percepciones, de formas de entender la realidad, pero
con un mismo objetivo (María Salas en Larrañaga y Noseda 2016). Entender
la cotidianeidad de los actores del campo, comprender sus formas de
actuar, el origen de sus conocimientos y la efectividad de esos saberes es
promover el diálogo sinérgico, capaz de fusionar los conocimientos locales
con conocimiento técnicos, para generar soluciones conjuntas (Méndez,
2020). La Vía Campesina propone al diálogo de saberes como parte de
la soberanía alimentaria (Martínez y Rossete, 2016); así mismo, el diálogo
de saberes considera el bienestar no solo de las personas, sino también
de la naturaleza, porque en él se expresa la diversidad biocultural (Maffi y
Woodley, 2012).
El diálogo de saberes es fundamental para la Vía Campesina,
movimiento internacional que agrupa a organizaciones de pequeños
y medianos productores rurales. Para la Vía Campesina, el diálogo entre
los conocimientos campesinos, indígenas y académicos es clave para
construir modelos de agricultura sostenible y de soberanía alimentaria,
“implica un intercambio horizontal y recíproco de conocimientos, donde
los saberes locales y ancestrales son valorados y articulados con los aportes
de la ciencia” (Vía Campesina, 2015). Asimismo, el diálogo de saberes es
central en la filosofía del buen vivir, que propone un modelo de desarrollo
alternativo basado en la armonía entre los seres humanos y la naturaleza.
El diálogo de saberes también es una metodología para integrar
diferentes formas de conocimiento en la construcción de soluciones a
problemas locales, reconoce que los conocimientos tradicionales, locales
y académicos son igualmente valiosos y válidos, y que el encuentro
y la interacción entre ellos puede generar nuevas comprensiones e
innovaciones; “el diálogo de saberes implica una ecología de saberes, es
decir, el reconocimiento de la pluralidad de conocimientos heterogéneos”
(De Sousa Santos, 2010:12). Desde esta perspectiva, el desarrollo rural no
se concibe como la simple transferencia de tecnologías y conocimientos
expertos a las comunidades, sino como un proceso de co-creación, donde
los diversos actores aportan sus saberes y experiencias para definir de
manera conjunta los problemas, prioridades y soluciones (Foladori, 2005).
3 MÉTODOS
La investigación se llevó a cabo en cuatro comunidades: Ixtlahuaca, a
Concepción Enyeje, San Lorenzo Tóxico y Santa María del Llano, (Figura
1), de mayo a octubre de 2023, se entrevistó a mujeres campesinas
sobre el cultivo y manejo de la agrobiodiversidad y la recolección de
plantas alimenticias y sobre el apoyo que han recibido de instancias
gubernamentales y no gubernamentales para mejorar la producción
agrícola; mediante observación participante y recorridos en milpas y
solares familiares se registró la modificación de la agrobiodiversidad;
también se hicieron recorridos en el tianguis municipal para identificar los
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
271
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
productos agrícolas y de recolección que se ofertan, así como los alimentos
preparados con ellos.
Se contactó a mujeres campesinas que, durante el 2022, participaron
en cursos de capacitación y asesoría técnica por parte del programa de
educación y desarrollo rural que brinda la Brigada de Educación para
el Desarrollo Rural No. 92 (BEDR No. 92), de la Dirección General de
Educación Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar (DGETAYCM) de la
Secretaría de Educación Pública. Las mujeres fueron capacitadas en materia
agropecuaria, la cual consistió en mejorar sus solares familiares, su milpa y
en transformar los productos obtenidos como maíz, frutas y verduras.
Se dio seguimiento al uso y manejo de la agrobiodiversidad y de los
recursos de recolección por parte de ocho mujeres, dos de cada comunidad
en donde se impartieron cursos de capacitación. Las ocho mujeres
Figura 1. Comunidades del municipio de Ixtlahuaca de Rayón, Estado
de México
272
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
participantes en este estudio fueron invitadas, debido a que durante la
capacitación y asesoramiento por parte de la BEDR No. 92, mostraron
interés y compromiso, lo cual resultó mejora de sus solares familiares y sus
milpas; además, son poseedoras de un amplio conocimiento ambiental
tradicional y están a favor de compartirlo y trasmitirlo.
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1 MUJERES Y AGROBIODIVERSIDAD
En décadas recientes, se reconoce el papel de las mujeres rurales
como portadoras de una gran herencia biocultural, conocedoras de sus
territorios y de los recursos naturales, de su uso, manejo y conservación, así
mismo como protectoras del patrimonio familiar y muchas veces sostén de
sus familias (Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano, 2021),
así mismo se subraya su papel en la producción de alimentos, en México
ellas producen más del 50% (Instituto Nacional de las Mujeres, 2019).
Considerando que por prácticas consuetudinarias la herencia de la tierra
es principalmente patrilineal y la residencia de un nuevo matrimonio es
patrilocal, las mujeres están en desventaja sobre la titularidad de la tierra,
pero contribuyen significativamente a la soberanía alimentaria. Identificamos
que, si bien las mujeres no son propietarias legales de la tierra, al casarse
y asumir sus responsabilidades como esposas y madres, tienen margen de
decisión sobre el cultivo de la milpa y sobre todo en el solar familiar, así
como para el aprovechamiento de la agrobiodiversidad. De esta manera, el
cumplimiento de responsabilidades de acuerdo al género, influye en que el
acceso dinámico a la tierra y a sus productos (Rocheleau et al., 1996; Leach
et al., 1999), lo que resulta en el aprovechamiento de parte de las mujeres
de bienes que se encuentran bajo la titularidad masculina (Ruíz, 2006; Reyes
et al., 2022). En México, el 25.9 % de las personas que poseen un certificado
parcelario que las acredita como ejidatarias o comuneras son mujeres, en
Ixtlahuaca, hay 26 ejidos (INEGI, 1997), de manera que tienen derecho a
aprovechar los recursos de recolección como insectos comestibles, tierra
de monte, leña, plantas de varios usos como medicinal, alimenticios, ritual,
ornamental, entre otros usos; hongos y otros bienes.
La milpa adyacente a la casa de la familia es agrodiversa, en policultivo
hay maíz de varios colores (azul, amarillo, anaranjado, blanco, rosa, azul, rojo),
frijol, haba, calabazas, chilacayotes y otros (Cuadro 1). Además, en las orillas
de las milpas, hay plantas de usos varios como árboles frutales, quelites1,
plantas medicinales, usadas como forraje. En México, en comunidades
campesinas, es común la existencia de plantas útiles en las orillas de los
terrenos agrícolas (Bastida et al., 2019; Reyes-Carcaño, et al., 2022).
En los solares o huertos familiares las mujeres deciden qué cultivar
en espacios del patio o traspatio, cultivan acelga, fresa, jitomate, papa,
zanahoria, entro otras hortalizas, pero también cultivan y fomentan quelites
1 Quelite deriva del nahuatl quilitl y se usa para designar a hojas, tallos y brotes tiernos
comestibles las plantas herbáceas, arbustivas y arbóreas; flores comestibles y flores (Castro et
al., 2011).
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
273
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
como carretón, cenizos, nabo, quintoniles, sanguinarias, verdolagas,
nopales y vinagrera.
Además, por medio de programas gubernamentales como el
establecimiento de microtúneles o invernaderos, cultivan hortalizas como
lechuga, col, coliflor, acelga, espinaca. Además, toleran y fomentan quelites
como nabos, quelites, quintoniles y verdolaga y vinagrera (Cuadro 1). Tanto
las hortalizas como los quelites forman parte de la dieta de la familia, y
además las mujeres los comercializan a pie de carretera y en el tianguis
municipal.
Los quelites son apreciados tanto en el medio rural como en la
ciudad, su demanda se ha incrementado por el interés de consumir
alimentos tradicionales (a los cuales se les conoce como criollos), libres de
agroquímicos y por fomentar la preservación de las cocinas tradicionales
y de esta manera apoyar la economía y soberanía de las comunidades
campesinas (Chávez y Guadarrama, 2023; Vargas et al., 2024). La venta de
verdura y quelites criollos en comunidades rurales y en ciudades, muestra
el gusto por la comida tradicional (Balcazar et al., 2020; Viesca-González,
2022,), lo que impacta de manera positiva en su conservación in situ y en la
transmisión de conocimientos sobre la recolección de quelites.
La riqueza y complejidad de los conocimientos tradicionales en torno
a la alimentación fomenta un diálogo de saberes. En solares familiares, las
mujeres deciden qué cultivar, priorizando una amplia agrobiodiversidad
que incluye hortalizas, quelites, plantas medicinales, condimentarías y
frutales; entre mujeres familiares vecinas, comparten conocimientos sobre
el cultivo y recolección de plantas alimenticias. Por ejemplo, para la mejora
de la fertilidad del suelo, difunden entre ellas e intercambian conocimiento
sobre la lombricomposta, técnica de elaboración de abono orgánico que ha
sido muy aceptada entre las mujeres, es una mejor técnica que la composta
que tradicionalmente tienen en los solares familiares. El conocimiento
tradicional aunado al conocimiento científico, sobre el manejo de cultivos y
quelites, les permite disponer una dieta variada y nutritiva para sus familias,
además de obtener un ingreso económico por medio de la venta de plantas
alimenticias y otros usos.
Las mujeres han incorporado nuevas técnicas de cultivo, como los
microtúneles o invernaderos, lo que les permite diversificar su producción
(Cuadro 2). Este diálogo entre los saberes tradicionales y las innovaciones
tecnológicas muestra la capacidad de adaptación y creatividad de las
mujeres. Adquieren paquetes de aves (pollos de postura o engorda), para
obtener huevo o producir para venta o autoconsumo. Las aves representan
para las mujeres un ahorro y son vendidos en caso de emergencia o para
pagar la cuota de inscripción escolar de los hijos.
Las mujeres comercializan su producción tianguis locales y el municipal.
Este espacio de intercambio comercial se convierte también en un espacio
de diálogo, donde las mujeres comparten recetas, técnicas de conservación
y preparación de alimentos, fortaleciendo así sus conocimientos culinarios
y gastronómicos. Dentro de los tianguis existen espacios bien delimitados
274
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
Cuadro 1. Agrobiodiversidad en sistema agrícolas tradicionales y
modernos en Ixtlahuaca, Estado de México
Nombre local Milpa Solar familiar Invernadero Microtunel
Aguacate X
Ajo X
Albacar X X
Alcachofa X
Acelga
Amolquelite X
Árnica X
Berros X X
Bouganvillia X
Brócoli X X
Café X X
Capulín
Carretón X
Calabaza X
Cebolla X X
Chicharito X X
Cilantro X X
Ciruela X
Cebolla X
Corazones X X
Durazno X X
Estafiate X
Epazote X X
Flor de calabaza X
Floripondio X
Fresa X X
Frijol X X
Haba X X
Hierbabuena X X X
Hinojo X
Hoja Santa X X
Jitomate X X X
Laurel X X X
Lechuga X X X
Maíz X
Malva X X X
Manzanilla X X
Maracuyá X
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
275
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
Menta X X
Nabo X X
Orégano X X X
Ortiga X X X
Palmitas X
Papa X X
Perejil X
Quelite cenizo X X
Quintoniles X X
Rábano X X X
Romero X X
Ruda X X X
Sanguinaria X X
Tejocote X
Tomillo X X
Tunita X X X
Vaporrub X X
Verdolaga
Vinagrera
Xoconostle X X X X
Zanahoria X X
Fuente: Elaboración propia con datos de trabajo de campo.
Cuadro 2. Número de plantas comestibles en sistemas agrícolas en
Ixtlahuaca, Estado de México
Lugar No. especies
Solar familiar 32
Invernadero 26
Milpa 24
Microtunel 22
Milpa e Invernadero 15
Solar y microtunel u otra cubierta plástica 13
Milpa y Solar 11
Solar e Invernadero 10
Milpa y microtunel u otra cubierta plástica 5
Invernadero y microtunel 5
Milpa, solar e invernadero 4
Milpa, solar, invernadero, microtunel 1
Fuente: Elaboración propia con datos de trabajo de campo
276
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
por la presencia femenina. Los consumidores saben que comprar a las
mujeres es garantía de verdura fresca y producida sin uso de agroquímicos.
La diversificación de productos agrícolas y la recolección de plantas
alimenticias es posible por el interés activo de las mujeres y sus familias,
se ayudan de familiares como esposos, hijos, hijas sus madres y en
algunos casos de peones. Esta diversidad de productos y el conocimiento
tradicional sobre su cultivo y recolección se transmite de generación en
generación, preservando así la riqueza gastronómica local. Además, la
venta conjunta de los productos en los mercados y tianguis fortalece los
vínculos familiares y comunitarios, convirtiéndose en una importante fuente
de ingresos y de empoderamiento económico para las mujeres. El diálogo
entre mujeres ha permitido la diversidad de los huertos y cultivos, ellas
intercambian semillas, esquejes de plantas, plántulas, flores, entre otros,
acompañado del conocimiento sobre su manejo y cuidado para obtener
resultados favorables. En el tianguis las mujeres cuando alguien compra
alguna semilla o plántula, dan recomendaciones para su cuidado. En el
tianguis también ocurre el intercambio de bienes y conocimientos es una
práctica constante y muy importante entre las mujeres, lo cual conlleva a la
confianza, reciprocidad, respeto y es un gesto de amabilidad entre ellas.
4.2 DIÁLOGO DE SABERES PARA LA DIVERSIFICACIÓN AGROPECUARIA
La transmisión de conocimientos tradicionales es una práctica cotidiana
para el cultivo de la tierra, se socializan mediante la práctica, enseñanza,
observación y otros mecanismos de transmisión. Sin embargo, los
conocimientos ambientales tradicionales por lo general no se toman en
cuenta en la implementación de programas y proyectos para el desarrollo
rural, no es hasta las últimas décadas del siglo XX que se reconoce su
valor para la conservación de la biodiversidad, como parte del patrimonio
intangible de la humanidad y de los territorios de los pueblos indígenas. En
materia de producción de alimentos, los conocimientos campesinos forman
parte de una perspectiva horizontal para el diálogo de saberes, sobre todo,
para la soberanía alimentaria y la producción sustentable de alimentos
(Torres y Rosset, 2016), por lo que se genera a partir del reconocimiento, de
la reivindicación y la valorización de los saberes autóctonos, en particular
aquellos que dieron sustento a las culturas tradicionales (Leff, 2011).
La BEDR No. 92, como institución de desarrollo, ha logrado establecer
un diálogo de saberes bidireccional y recíproco con las comunidades de
Ixtlahuaca, lo que permite el reconocimiento e intercambio mutuos de
conocimientos, experiencias y perspectivas tanto de los técnicos, técnicas
y profesionales de la BEDR como de las comunidades campesinas. A través
de diversas estrategias, como sesiones de capacitación, diagnósticos
participativos, parcelas demostrativas e intercambios de experiencias, se
propicia un flujo constante de aprendizajes entre ambos actores. Las técnicas
y técnicos comparten sus conocimientos científicos y metodológicos,
mientras que campesinas y campesinos aportan sus saberes ancestrales y
prácticas locales.
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
277
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
La señora Silvia comparte su experiencia con la BEDR No. 92: “Cuando los
técnicos vinieron por primera vez a nuestra comunidad, nos sorprendimos,
“pensábamos que solo venían a decirnos lo que teníamos que hacer, pero
pronto nos dimos cuenta de que estaban interesados en aprender de
nosotros también”. “En las capacitaciones, nos escuchaban con atención
y nos preguntaban sobre nuestras técnicas tradicionales de cultivo y
conservación de alimentos”. Ellos compartieron con nosotros información
sobre nuevos métodos y herramientas, pero siempre respetando nuestros
conocimientos, también nos traen plantas y nos ayudan mucho, mucho
(Silvia, 56 años).
Este diálogo de saberes ha enriquecido mutuamente los conocimientos,
fortalecido las capacidades de todos los actores y generado soluciones
pertinentes a las necesidades y realidades de las mujeres y hombres
campesinos. Existen dos factores que han generado el diálogo de saberes,
la primera es el tiempo dele procesos de intercambio de conocimientos,
requiere periodos largos de aprendizaje (mínimo seis meses y hasta tres
años), segundo, la confianza entre los técnicos y la gente local para que el
diálogo fluya de manera que haya un entendimiento.
“Nosotros desde chicos teníamos nuestras propias formas de hacer las
cosas, aprendidas de nuestros padres y abuelos, y desconfiábamos un poco
de las nuevas propuestas, ya sabe no siempre nos dan buena solución pues
como no son de por acá las maestras, pensamos que no saben, pero con el
tiempo, nos dimos cuenta de que las maestras realmente querían entender
cómo trabajamos y aprender de nosotros, nos dan ideas de qué hacer, con
qué y si nosotros queremos nos siguen viniendo a visitar, pues probamos
lo que nos dicen y cada que vuelven ya les decimos qué nos funcionó. Ellas
se tomaron el tiempo de escucharnos, participar en nuestras actividades
diarias y compartir sus conocimientos de manera respetuosa. Poco a poco,
fuimos generando confianza mutua (Juan, 50 años).
“Las maestras nos han dicho que las soluciones deben de salir de
nosotras nos hacen pensar en cómo hemos solucionado antes el problema
y yo me quedo pensando y me acuerdo de qué hay cosas que ya hice y que
funcionaron. Y ellas me dicen entonces solo vamos a mejorar eso que usted
ya hizo y que le funcionó. Y eso a mí me gusta porque siento que no estoy
tonta. También nos hacen conciencia en que no debemos contaminar más
la tierra, que debemos producir sin tener que poner tantos químicos, y nos
han enseñado a hacer lombricompostas” (Julia, 54 años).
Las mujeres, también se establecen vínculos y espacios de intercambio
con otras instancias. A través de mesas de concertación y espacios de
co-construcción de aprendizaje y conocimiento, se fomentan alianzas
estratégicas con centros de investigación, universidades, instancias
gubernamentales y organizaciones de la sociedad civil. Estos intercambios
han permitido acceder a nuevos enfoques teóricos, metodologías
innovadoras y experiencias exitosas de otras regiones, enriqueciendo así
los conocimientos de la institución. De esta manera, se establecen vínculos
con gremios y asociaciones de productores, facilitando espacios de
diálogo donde se comparten problemáticas, se identifican oportunidades
278
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
y se articulan acciones conjuntas, de modo que se promueve el diálogo
horizontal, el reconocimiento mutuo de saberes y la construcción colectiva
de soluciones a los desafíos para el desarrollo rural.
“Además del intercambio de saberes que tenemos directamente con
las maestras de la brigada, ellas también han buscado otras instancias
que nos ayuden a ser beneficiados, en conocimientos, técnicas, así como
talleres, han invitado a ustedes para que nos escuchen y podemos dialogar
para compartirles nuestras necesidades y propuestas y así nos puedan dar
algunas posibles soluciones (Rosario, 48 años).
Las mujeres quienes son la población más atendida por la BEDR No.
92, identifican cada vez más la labor de gestión y de apoyo para resolver
problemas agropecuarios. Cuando las mujeres no logran resolver algún
problema como una plaga que se presenta la primera vez en sus cultivos
o cómo tener acceso a los programas que oferta el gobierno, buscan
ayuda o asesoramiento con la BEDR No. 92. Lograr poner en contacto
a los productores directamente con instituciones y se ha logrado que la
comunicación sea directa y fluida lo que resulta en mayores impactos en el
campo, por medio de la solución de problemas o la mejora e innovación
de la producción agropecuaria. Las mujeres no sabían cómo solicitar
apoyos de gobierno y contactaron a personal de la BERD No. 92 para
acompañamiento. “Nosotras no entendemos eso de los programas, pero
aquí las maestras nos explicaron que documentos teníamos que traer,
había cosas teníamos que sacar del internet, pero también nos ayudaron
y así pudimos tener un pequeño apoyo del gobierno” (Herminia, 38 años).
Una productora tenía una vaca que estaba dando demasiada leche y no
sabía que hacer con ella. "Mi vaca tenía mucha leche y me estaba sobrando,
yo ya no sabía que hacer porque no quería que se desperdiciara y no había
quien me la comprara, fue a ver a los de la brigada para ver que hacía y me
enseñaron a hacer quesos. Ya se hacer queso Oaxaca, ranchero, dulces y
rompope” (Carmen, 50).
Las asesoría es parte importante del dialogo de saberes y el interés de
las mujeres para experimentar con técnicas nuevas: “mis árboles se estaban
llenando de plaga y vinieron las maestras, hicimos varios remedios unos
con chile, vinagre, jabón y cosas que tenemos aquí en la casa, me dijeron
que no me desesperará que los remedios naturales tardan más tiempo en
hacer efecto, pero si se le quitaron los animalitos a mis árboles” (Angela, 30
años)
Reciben capacitación y asesoramiento en materia pecuaria, pero los
partos en hembras como cerdas y vacas por lo general las mujeres buscan
el acompañamiento de los técnicos. “Mi puerquita parió un domingo,
aunque ese día no trabaja tuvo que venir la veterinaria de la brigada para
ayudarme con el parto” (Guadalupe, 45).
En el presente estudio sobre diálogo de saberes, una de las problemáticas
manifestadas por las comunidades campesinas fue el cómo controlar
plagas de sus cultivos y cómo depender menos de alimentos y semillas
provenientes del exterior y por conocer la calidad de los alimentos que
consumen. En respuesta a esta problemática, las comunidades campesinas
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
279
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
han revalorizado sus conocimientos y prácticas tradicionales relacionadas
con el manejo de la agrobiodiversidad, las semillas nativas y los sistemas
agroecológicos. Estos saberes ancestrales, documentados y sistematizados
recientemente por el equipo técnico de la BEDR No.92 y de la Universidad
Autónoma de Estado de México y la Universidad Nacional Autónoma de
México han sido elementos clave para fortalecer la soberanía alimentaria a
nivel local.
Asimismo, se destaca la importancia del diálogo de saberes entre
los conocimientos locales y los aportes científicos como una estrategia
fundamental para avanzar hacia sistemas alimentarios más soberanos,
sustentables y resilientes. Este intercambio recíproco de conocimientos
ha permitido recuperar cultivos ancestrales, mejorar las prácticas
agroecológicas y fortalecer los canales cortos de comercialización. Entre
las acciones de respuesta están el cultivo de maíces nativos bajo el sistema
milpa (policultivo), creación de un banco de semillas de cultivos básicos
(maíz, calabaza, frijol); recolección de semilla de quelites; producción de
lombricomposta; cría de animales domésticos para cultivar la tierra, para
la alimentación de la familia y la obtención de ingresos económicos por
medio de su venta.
La contaminación de la tierra y el bajo rendimiento es un problema
identificado por campesinos y campesinas, algunos buscan alternativas
y experimentan en sus parcelas. Pero no siempre se comparte ese
conocimiento por eso buscan el asesoramiento de forma externa.“..he visto
que mi hermano cosecha muy buen maíz, dice que solo cambia de cultivo,
un año frijol otro maíz y procura abonar con estiércol animal; a nosotras
nos interesa saber cómo sembrar maíz y verdura con abono natural y sin
agroquímicos (Malena, julio 2023).
Ante esta inquietud, se organizó un taller sobre la elaboración de
abono Bocashi, con el objetivo de brindar a las mujeres campesinas las
herramientas y conocimientos necesarios para elaborar abono orgánico
de manera sostenible, lo que les permitiría mejorar la fertilidad de sus
tierras y aumentar la productividad de sus cultivos, participaron 12 mujeres
productoras, así como cinco integrantes de la BEDR. No. 92 tres participantes
de la Universidad Autónoma de Estado de México.
Cabe señalar que uno de los mecanismos de intercambio de
conocimientos es el diálogo entre campesinos y campesinas, el cual
siempre ha existido, pero mediante la participación de asesores
agropecuarios y agentes de investigación, incorporan conocimientos
técnicos que les permiten resolver problemas; de esta manera, los saberes
que se comparten de forma horizontal tienen mayor validez por de las
comunidades campesinas.
Así mismo, se identificó que las mujeres ajenas a la comunidad, técnicas,
profesionistas, extensionistas, investigadoras, servidoras públicas, entre
otras que prestan algún servicio profesional en la escena rural tienen
mayor posibilidad de generar lazos de confianza con las mujeres locales, a
diferencia de los hombres asesores técnicos con quienes se observó les lleva
más tiempo ganar la confianza de las mujeres o tienen menor posibilidad
280
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
de aceptación entre ellas. Robinson et al. (2019, pág. 105), igualmente
señalan que se requiere de empatía, capacitación y acompañamiento para
crear valor social y económico.
El papel de las mujeres en el diálogo horizontal ha sido importante
a lo largo de tiempo, ellas comparten en el núcleo familiar los saberes
locales y los saberes aprendidos o nuevos, es decir, ellas reproducen el
conocimiento con los integrantes de su familia y con otras mujeres cercanas
como parientas, comadres, vecinas. Dicho conocimiento se enriquece y
transmites por medio de sus actividades en las parcelas agrícolas, solares
familiares, corrales de animales domésticos y en el bosque.
Cazares-Palacios (2020), observa elementos de empoderamiento
de las mujeres por medio de la participación en proyectos productivos
agropecuarios, en San José de la Joya en el estado de Coahuila, México, su
participación activa permite mejorar su percepción sobre sus capacidades
para realizar cambios y fortalecer su confianza y autonomía. En la comunidad
de San Francisco Oxtotilpan, Temascaltepec, México, el empoderamiento
de mujeres matlatzincas ocurre por prácticas productivas, alimentarias
y culturales en torno al maíz nativo (Rincón et al (2017). En Ixtlahuaca
en el presente estudio, se identificó la autonomía y liderazgo de una de
las campesinas, la señora Domitila Sámano, por medio del diálogo de
saberes, capacita a mujeres de su comunidad y comunidades vecinas para
la producción de lombricomposta para la producción de alimentos de
manera agroecológica.
4.3 MUJERES Y SOBERANÍA ALIMENTARIA
Las mujeres campesinas en las comunidades de Ixtlahuaca, Concepción
Enyeje, San Lorenzo Tóxico y Santa María del Llano, cultivan y recolectan
plantas alimenticias en solares familiares y áreas agrícolas. En los espacios
de acceso común como bosques y llanos, recolectan quelites y hongos
comestibles. Es de esta manera como contribuyen a la conservación de
la agrobiodiversidad y soberanía alimentaria. Igualmente, en su papel de
apoyo a la familia, preparan alimentos tradicionales no solo para su familia,
sino también para la venta (Cuadro 3). El tianguis municipal de Ixtlahuaca
que se establece de martes a domingo, se identificaron 49 productos
frescos provenientes de la milpa, solar familiar, llano, bosque y cuerpos de
agua y 31 guisos y otros preparados.
La responsabilidad del cuidado de la familia por parte de las mujeres
como madres, esposas, nueras e hijas en los casos observados, influye en
la conservación de la agrobiodiversidad, de recursos de recolección y de
su conocimiento para su uso y manejo. Si bien, su trabajo agropecuario se
considera como extensión del trabajo doméstico, ellas expresan sentirse
satisfechas con lo que hacen, señalan la importancia de que su familia y
ellas conozcan la calidad de los alimentos que consumen y venden y
también es importante para ellas conocer de dónde y cómo se cultivan los
alimentos. Asimismo, reconocen el valor de su trabajo para el bienestar de
la familia por medio de la generación de ingresos por la venta de productos
frescos y preparados. En Chiapas, las mujeres tzotziles, son reconocidas
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
281
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
Cuadro 3. Recursos alimentarios locales en Ixtlahuaca de Rayón, México
Venta en fresco Venta alimentos preparados
Acelgas
Albahaca
Alcachofa
Apio
Betabel
Brócoli
Calabaza
Capulines
Chabacanos
Chícharo
Chilacayote
Cilantro
Ciruelos de varios colores
Coliflor
Duraznos
Elotes de varios colores
Epazote
Flor de calabaza
Flor de maguey
Fresas
Frijol
Fruta
Hierbabuena
Haba verde
Haba seca
Higos
Hongos
Huautzontle
Jitomate
Lengua de vaca
Maíz
Malva
Maracuyá
Nabo
Nopales
Papas
Papa de agua
Pepinos
Perejil
Pescado (carpa)
Pinole
Acociles con cilantro y cebolla
Calabaza hervida
Capultamal
Chilacayotes con cebolla y chiles
Chiles rellenos
Coliflor capeada
Elotes de varios colores
Elotes de varios colores
Esquites
Frutos en almíbar
Fruta en almíbar
Haba en vaina cocida
Haba tostada
Hongos con papas
Nabos sudados
Nopales con epazote
Nopales con salchichas y con ver-
dura
Nopales en ensalada
Nopales con papas
Papas con rajas
Papas con salchicha
Pinole
Pozole de trigo
Sacamiches en ensalada
Tortas de papa
Tamales varios
Tortillas de varios colores
Tortitas de flor de calabaza
Tortitas de huazontle
Tunitas hervidas
Torta de Huautzontle
282
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
como dueñas del traspatio, deciden sobre su manejo y son responsables
de los animales domésticos, lo que se traduce en autoconfianza y por tanto
empoderamiento; también venden productos del traspatio; el hecho de
tener un traspatio agrodiverso y del cual se obtienen bienes para la familia,
son elementos de prestigio a nivel familiar y comunitario (Rodríguez et al.,
(2011). En Tlaxiaco, Oaxaca, las mujeres mixtecas cultivan maíces nativos
para la elaboración y venta de tortillas artesanales de varios colores, iniciativa
que las ha llevado a conformar la Unión de Palmeadoras de Tlaxiaco y por
medio de la cual algunas de ellas son proveedoras principales de sus
hogares; sin embargo, enfrentan retos como el garantizar un lugar para la
venta o el acceder a mercados alternativos (Ortega et al., 2017; Vázquez et
al., 2018).
En Ixtlahuaca, en los casos observados, la participación de las mujeres
en el sector agropecuario se reconoce poco a poco, por ejemplo, la
señora Domitila Sámano2, lideresa y comprometida con el cuidado de la
naturaleza, capacita a mujeres de San Lorenzo Toxico y de comunidades
vecinas para la producción de lombricomposta para abonar las milpas y los
solares familiares. Domitila es inquieta e innova con el fin de usar de manera
sustentable los recursos: “No hay que sacar más tierra de monte porque se
acaban los bosques y después ya no hay agua, ni suelo, mejor, hay que
hacer nuestra propia tierra, miren, tengo macetas con flores, para mostrar
que nosotras podemos hacer nuestra propia tierra y abono” (entrevista
con la señora Domitila, julio 2023). “Antes yo no vendía nada, ahora, vendo
flores, verdura, composta…las siembro en el patio o en la milpa, la seño
Domi, nos enseñó cómo hacer abono y ya no usar químicos; esto me ha
ayudado mucho, antes sufría yo para darles de comer a mis hijos” (señora
Amelia, febrero 2024). La elaboración de lombricomposta es conocida
ahora en Ixtlahuaca, por medio de mujeres como Domitila, se socializa el
conocimiento y se sugieren mejoras para la producción agropecuaria: “…
inge, vi que para cambiar las lombrices es bueno darles chilacayote, así es
más fácil separar el abono que ya está listo, yo lo observé y si resulta; voy
2 La señora Domitila Sámano es lideresa y entusiasta para compartir sus conocimientos
entre hombres y mujeres campesinos y está convencida de que la vida en el campo es una
opción viable para el bienestar humano en particular y de la naturaleza en general. En la
internet están disponibles entrevistas sobre su labor.
Plantas condimentarias
Quintonil
Rábanos
Romero
Sanguinaria
San Reje
Verdolaga
Vinagrera
Fuente: elaboración propia con base en el trabajo de campo
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
283
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
a trasplantar este chilacayote para tener más para mí y para las lombrices;
las plantas crecen bien con este abono; ya no vio inge, pero de esa planta
de jitomate, coseché dos kilos, preparé mi comida con ellos; tengo varias
cosas, durazno, fresas, cilantro, epazote, menta, quelites; procuro tener para
comer y comprar lo menos posible” (señora Silvia, mayo 2024).
El margen de acción de las mujeres para el cultivo y recolección de
plantas alimenticias en espacios familiares y comunales y la preservación
de las cocinas locales, son elementos a tomar en cuenta en el marco de
la soberanía alimentaria; en Ixtlahuaca, el diálogo de saberes entre ellas y
agentes externos para el desarrollo rural, avanza hacía el reconocimiento
social y su autoestima; Ballara et al. (2012) y Cazares-Palacios (2020)
igualmente remarcan la contribución de las mujeres a la economía a nivel
territorial, al sostenimiento de la vida y a la reproducción social.
4. CONCLUSIONES
La conservación e incremento de la agrobiodiversidad son resultado de
la agencia propia de las mujeres, del diálogo entre ellas y con las instancias
gubernamentales de educación y desarrollo agropecuario. Las mujeres de
Ixtlahuaca muestran interés y determinación para producir alimentos en la
tierra a la que tienen acceso con base en las leyes consuetudinarias basadas
en el género.
Su trabajo contribuye al sustento económico de sus familias, a la seguridad
alimentaria local y regional y a la conservación de la agrobiodiversidad. Los
resultados de esta investigación demuestran la importancia del diálogo de
saberes entre mujeres rurales e instituciones de educación y desarrollo en
Ixtlahuaca, Estado de México, para reconocer y visibilizar los conocimientos
tradicionales femeninos en torno a la agrobiodiversidad y su contribución
a la seguridad alimentaria. En la escena rural, el diálogo de saberes ocurre
en mayor medida entre las propias mujeres, lo que facilita la transmisión
y continuidad de los procesos cognitivos en torno al manejo de la milpa,
los solares familiares y otros sistemas agrícolas tradicionales. Si bien estos
sistemas se modifican, su base persiste gracias a la agencia de las mujeres.
5. BIBLIOGRAFÍA
Balcázar-Quiñones, A., White-Olascoaga, L., Chávez-Mejía, C., & Zepeda-
Gómez, C. (2020): “Los quelites: riqueza de especies y conocimiento
tradicional en la comunidad otomí de San Pedro Arriba, Temoaya, Estado
de México”. Polibotánica, (49), 219-242. https://doi.org/10.18387/
polibotanica.49.14.
Ballara, M., Damianovic, N., & Valenzuela, R. (2012): Mujer, agricultura y
seguridad alimentaria: una mirada para el fortalecimiento de las políticas
públicas en América Latina, Londres, Reino Unido, Bridge-Gender, 830.
https://www.marcelaballara.cl/genydes/2012%20Mujer,%20agricultura%20
y%20seguridad%20alimentaria%20Ballara%20Damianovic%20Valenzuel.
pdf.
284
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
Bastida-Muñoz. N., Chávez-Mejía, MC., Reyes-Montes, L. y White- Olascoaga,
L. (2019). Biodiversidad y autosuficiencia alimentaria en un pueblo
nahua de la Huasteca Hidalguense. En: Gómez-Demetrio, W., Gutiérrez-
Castillo, A., López-González, F., Jaimes-Arriaga, J. E., Salgado-Siclán,
M. L. & Villanueva-Carbajal. A. Temas selectos en la innovación de las
ciencias agropecuarias (pp. 647 – 666). Alfaomega Grupo Editor, S.A. de
C.V. México.
Chávez Plazas, Y. A., Kurken, C., Elena, J., Mahecha, R., y Lucero, M. (2021):
“Diálogo de saberes como dispositivo de empoderamiento en mujeres
rurales. Una experiencia de cultivo, producción y comercialización de
plantas aromáticas”. Tabula Rasa, (37): 303-321. http://www.scielo.org.
co/pdf/tara/n37/1794-2489-tara-37-303.pdf.
Chávez M., C. y Guadarrama, N. (2023). Mujeres rurales y el cultivo,
recolección y aprovechamiento de recursos alimentarios en tres tianguis
del Centro de México. En: Vargas, H. y Panchi, V. (Coord.). Cafeterías
sostenibles y alimentación soberana desde la responsabilidad social
universitaria (171 – 190). Comunicación científica S.A. de C.V., Ciudad de
México. https://doi.org/10.52501/cc.147.
Castro-Lara, D., Basurto-Peña, F., Mera Ovando, L. M., y Bye, R. (2011): Los
quelites, tradición milenaria en México. Ciudad de México. Universidad
Autónoma de Chapingo. https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/
file/231814/Los_quelites_una_tradicion_milenaria_en_mexico.pdf.
Cazares-Palacios, I. M. (2020): “Mujeres del noreste de México que participan
en proyectos productivos agropecuarios: análisis psicosocial de sus
procesos de empoderamiento. Ciencia ergo-sum, Revista Científica
Multidisciplinaria de Prospectiva, 27(1). https://doi.org/10.30878/ces.
v27n1a1
De Sousa Santos, B. (2010): Descolonizar el saber, reinventar el poder.
Ediciones Trilce. https://www.boaventuradesousasantos.pt/media/
Descolonizar%20el%20saber_final%20-%20C%C3%B3pia.pdf.
Foladori, G. (2005). Una tipología del pensamiento ambientalista. En G.
Foladori & N. Pierri (Coords.), ¿Sustentabilidad? Desacuerdos sobre el
desarrollo sustentable (pp. 81-101). Universidad Autónoma de Zacatecas.
INEGI. (1997): Estado de México: Datos por ejido y comunidad agraria. https://
www.inegi.org.mx/contenidos/productos/prod_serv/contenidos/espanol/
bvinegi/productos/historicos/1329/702825116729/702825116729_2.pdf
(20 febrero 2024).
Instituto Nacional de las Mujeres (2019). Las mujeres rurales producen
más del 50% de la producción de alimentos en México. https://www.
gob.mx/inmujeres/articulos/las-mujeres-rurales-agentes-clave-para-el-
desarrollo-sostenible (8 junio 2024).
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
285
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
Larrañaga, G. F., y Noseda, C. N. (2016): Una reflexión crítica sobre el
diálogo de saberes, como necesidad impostergable en la formación de
los Ingenieros Agrónomos y su vinculación con los productores. En: III
Congreso de Ciencias Sociales Agrarias “Desafíos para el Desarrollo Rural
Sostenible frente a los nuevos escenarios”(Montevideo, 20 al 22 de julio
de 2016). . https://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/129022/
Documento_completo.pdf-PDFA.pdf?sequence=1 (28 enero 2024).
Leach, M., Mearns, R., y Scoones, I. (1999): “Environmental entitlements: dynamics
and institutions in community-based natural resource management”.
World Development, 27(2):225-247. https://www.researchgate.
net/profile/Ian-Scoones/publication/42764479_Environmental_
entitlements_a_framework_for_understanding_the_institutional_
dynamics_of_environmental_change/links/561a9e1008ae044edbb20c24/
Environmental-entitlements-a-framework-for-understanding-
the-institutional-dynamics-of-environmental-change.pdf?_
sg%5B0%5D=started_experiment_milestone&origin=journalDetail
Leff, E. (2011). Diálogo de saberes, saberes locales y racionalidad ambiental
en la construcción social de la sustentabilidad. Saberes colectivos y
diálogo de saberes en México. 379-392. https://redinterculturalidad.
wordpress.com/wp-content/uploads/2014/04/dic3a1logo-de-saberes-
saberes-locales-y-racionalidad-ambiental-en-la-construccic3b3n-social-
de-la-sustentabilidad-enrique-leff.pdf (15 abril 2024).
Maffi, L., y Woodley, E. (2012). Biocultural diversity conservation: a global
sourcebook. Routledge. https://www.taylorfrancis.com/chapters/
edit/10.4324/9781849774697-2/biocultural-diversity-luisa-maffi (9 mayo
2024).
Torres, M. E. M., y Rosset, P. M. (2016). Diálogo de saberes en la vía campesina:
soberanía alimentaria y agroecología.Revista Espacio Regional, 1(13),
23-36.. file:///C:/Users/0448254/Downloads/3008-Texto%20del%20
art%C3%ADculo-2882-1-10-20230618.pdf
Méndez S., M. J. (2020): “Hacia una extensión rural fundada en el diálogo
sinérgico de saberes: campesinos y extensionistas construyendo juntos”.
Redes. Revista do Desenvolvimento Regional, 25 (1) 189-210. DOI:
https://doi.org/10.17058/redes.v25i1.14684.
ONU MUJERES (2015). Hechos y cifras: Empoderamiento económico.
https://www.unwomen.org/es/what-we-do/economic-empowerment/
facts-and-figures (15 febrero 2024.
Ortega-Ortega, T., Vázquez- García, V., Flores-Sánchez, D., y Núñez-Espinoza,
J. F. (2017): “Agrobiodiversidad, género y soberanía alimentaria en
Tlaxiaco, Oaxaca”. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 8(SPE18):
3673-3682. https://doi.org/10.29312/remexca.v8i18.213.
286
María Cristina Chávez Mejía · Noemi Guadarrama Martínez · Liliana Huitrón Gutiérrez
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287 ISSN: 2659-5311
Reyes-Carcaño, Chávez-Mejía, M. C., Moctezuma-Pérez, S. y Ramírez-Torres,
J.L. (2022): “Espacios familiares y comunitarios de la herbolaria mazahua
en dos comunidades del Estado de México”, Ethnoscientia 7(3). https://
periodicos.ufpa.br/index.php/ethnoscientia/article/view/12902
Rincón, A. G., Vizcarra, I., Bordi, Thomé, H. y Gascón, P. (2017):
“Empoderamiento y feminismo comunitario en la conservación del
maíz en México”, 25(3): 1073-1092. https://core.ac.uk/download/
pdf/154795616.pdf
Robinson Trápaga, D. G., Díaz-Carrión, I. A., y Cruz Hernández, S. (2019):
“Empoderamiento de la mujer rural e indígena en México a través
de grupos productivos y microempresas sociales”, RETOS. Revista
de Ciencias de la Administración y Economía, 9(17), 91-108. chrome-
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/http://scielo.senescyt.
gob.ec/pdf/retos/v9n17/1390-6291-Retos-9-17-00091.pdf
Rocheleau, D., Thomas-Slayter, B., y Wangari, E. (2013). Feminist political
ecology: Global issues and local experience. Routledge.
Rodríguez, G., Perezgrovas, R., y Zaragoza, L. (2011): “El traspatio
como espacio de empoderamiento para la mujer Tzotzil en Chiapas
(México)”,Actas Iberoamericanas de Conservación Animal,1: 280-283..
chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.
uco.es/conbiand/aica/templatemo_110_lin_photo/articulos/2011/
Rodriguez2011_1_280_283.pdf.
Ruíz, M, L. E. (2006): “ Relaciones de género y derechos ambientales. Estudio
de caso en Motozintla, Chiapas”, Revista de Geografía Agrícola, (37):17-
34. .: https://www.redalyc.org/pdf/757/75703703.pdf. 5 febrero 2024.
Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano, 2021), Mujeres por
el acceso a la tierra. https://www.gob.mx/sedatu/documentos/mujeres-
por-el-acceso-a-la-tierra?state=published (7 febrero 2024).
Torres, M. E. M., y Rosset, P. M. (2016): “Diálogo de saberes en la vía campesina:
soberanía alimentaria y agroecología”, Revista Espacio Regional, 1(13):
23-36. file:///C:/Users/HP%200454088/Downloads/3008-Texto%20
del%20art%C3%ADculo-2882-1-10-20230618.pdf.
Vargas, H., Sandoval, O. y Cerón, G. R. (2024). Hilando saberes desde diálogos
transdisciplinarios. Fortalecimiento del territorio ancestral: comunidad
indígena de Puracé. Editorial DYKINSON, S.L. Madrid, España. ISBN: 978.
https://www.dykinson.com/libros/hilando-saberes-desde-dialogos-tran
sdisciplinarios/9788410704138/.
Vázquez, V., Espinoza, F. N., y Ortega, T. O. (2018): “Estructura y resiliencia
social en comunidades indígenas: el caso de la Unión de Palmeadoras
de Tlaxiaco, Oaxaca, México”,Redes. Revista hispana para el análisis de
Mujeres y diálogo de saberes para la soberanía alimentaria en comunidades mexicanas
287
RIESISE, 7 (2024) pp. 267-287
http://dx.doi.org/10.33776/riesise.v7.8387
Vía Campesina. (2015). Agroecología y Soberanía Alimentaria. Recuperado
de https://viacampesina.org/es/agroecologia-y-soberania-alimentaria/
(7 febrero 2024).
Viesca-González, F. C., Alvarado-Carrillo, D. D. J., y Quintero-Salazar, B.
(2022): “Los quelites en la ciudad de Toluca, México: su recolección,
comercialización y consumo”, Estudios sociales. Revista de alimentación
contemporánea y desarrollo regional, 32(59). chrome-extension://
efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.scielo.org.mx/pdf/
esracdr/v32n59/2395-9169-esracdr-32-59-e221158.pdf
FUENTES DE FINANCIACIÓN Y AGRADECIMIENTOS
Esta investigación fue financiada por el Consejo Mexiquense de Ciencia
y Tecnología. Agradecemos a campesinos y campesinas de Ixtlahuaca por
su tiempo para compartir sus experiencias sobre cambios en su trabajo
agropecuario.
CONTRIBUCIONES DE LAS AUTORAS
Las autoras diseñaron la investigación, llevaron a cabo trabajo de campo,
organizaron la información y redactaron el artículo.
