García García, C. (2017) «María Luisa Calero Delgado. Higiene y alimentación: El abasto de carne en Huelva (1855-1870), Sevilla, Universidad Internacional de Andalucía, 2014, 268 pp. ISBN 978-84-7993-262-6.», Erebea. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales, 60. doi: 10.33776/erebea.v6i0.2973.