{"id":2209,"date":"2020-02-19T09:23:10","date_gmt":"2020-02-19T08:23:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.uhu.es\/rensma\/?p=2209"},"modified":"2020-02-19T09:33:18","modified_gmt":"2020-02-19T08:33:18","slug":"el-potencial-de-las-microalgas-a-debate-en-el-ceia3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uhu.es\/rensma\/el-potencial-de-las-microalgas-a-debate-en-el-ceia3\/","title":{"rendered":"El potencial de las microalgas, a debate en el ceiA3"},"content":{"rendered":"\n
Un grupo de investigaci\u00f3n profundiza sobre sus propiedades nutritivas y gastron\u00f3micas<\/h6>\n\n\n\n
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Experimento con microalgas. – C\u00d3RDOBA <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Autor\u00eda:<\/em> www.diariocordoba.com<\/em><\/p>\n

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El investigador del grupo ‘Biotecnolog\u00eda de Algas’ de la Universidad de Huelva<\/strong> (UHU) y vinculado al ceiA3 Carlos V\u00edlchez<\/strong> ha participado esta semana en una nueva edici\u00f3n de los seminarios que peri\u00f3dicamente organizan el ceiA3 y la Red Internacional de Innovaci\u00f3n Agroalimentaria Innovagro, donde el ceiA3, a trav\u00e9s de su presidente y rector de la Universidad de C\u00f3rdoba (UCO), Jos\u00e9 Carlos G\u00f3mez Villamandos<\/strong>, ocupa el cargo de vicepresidente de la regi\u00f3n Europa de la Red desde el a\u00f1o pasado, y en el que el potencial de las microalgas<\/strong> como suplemento en dietas alimenticias se ha sometido a debate.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan ha indicado el ceiA3 en una nota, este foro, que re\u00fane a expertos de todo el continente americano y europeo, ha servido para reflexionar sobre cuestiones como las propiedades beneficiosas que tienen las microalgas como suplemento alimenticio<\/strong>; su potencialidad para el desarrollo del sector ganadero, al ser un recurso de producci\u00f3n continua y estable; o sus propiedades incluso para la salud por sus componentes bioactivos.<\/strong><\/p>\n

Igualmente, se han tratado los factores que pueden condicionar su demanda en la alimentaci\u00f3n<\/strong> (crecimiento de poblaci\u00f3n, precios del grano, aspectos de seguridad y salud alimentaria y aspectos ambientales). Seg\u00fan ha afirmado V\u00edlchez, \u00ablas microalgas son un recurso natural renovable, rico en prote\u00edna, vitaminas y minerales<\/strong>, adecuado como suplemento en alimentaci\u00f3n humana y animal\u00bb.<\/p>\n

No obstante, la introducci\u00f3n de estos organismos vivos como un elemento habitual en las dietas a\u00fan debe superar algunos retos,<\/strong> que el propio investigador plante\u00f3 durante su intervenci\u00f3n en el seminario. \u00abSu aceptaci\u00f3n en los h\u00e1bitos sociales de los consumidores, el abaratamiento en los costes y mejora de producci\u00f3n, el incremento de su presencia en el mercado o el incremento de su presencia en el mercado, son algunos de ellos\u00bb, ha destacado V\u00edlchez.<\/p>\n

Finalmente, y dada la vocaci\u00f3n internacional de este seminario, el investigador ha planteado la oportunidad que podr\u00eda presentar una colaboraci\u00f3n con Iberoam\u00e9rica en la producci\u00f3n algal<\/strong>, al tratarse de una zona \u00f3ptima por sus condiciones clim\u00e1ticas y otros factores.<\/p>\n

El cient\u00edfico Carlos V\u00edlchez est\u00e1 trabajando actualmente en dos proyectos que est\u00e1n en su fase final.<\/strong> Uno de ellos denominado ‘Adaptaci\u00f3n y geomicrobiolog\u00eda de comunidades microbianas litobi\u00f3nticas en ambientes hiper\u00e1ridos y sus metabolitos: recursos en biotecnolog\u00eda’, cuyo investigador principal es Jacek Wierzchos del Museo de Ciencias Naturales del CSIC, y que ha sido financiado por el Ministerio de Econom\u00eda, Industria y Competitividad.<\/p>\n

Este, en palabras del investigador, \u00abnos ha permitido aprender y colaborar en el aislamiento y producci\u00f3n, en laboratorio, de microorganismos fotosint\u00e9ticos que habitan ambientes muy extremos de aridez y temperatura\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Los microorganismos capaces de crecer en condiciones de extrema aridez suponen una oportunidad para la generaci\u00f3n de biomasa en ambientes donde la vida es muy dif\u00edcil.<\/p>\n

El otro proyecto denominado ‘Multi-product Integrated bioRefinery of Alga<\/strong>e: from Carbon dioxide and Light Energy to high-value Specialties (Miracles)’, del que es responsable Hans Reith de la Universidad de Wageningen (Pa\u00edses Bajos), es un trabajo cooperativo con socios de diferentes centros de investigaci\u00f3n y empresas europeos.<\/p>\n

Cualquier aplicaci\u00f3n de las microalgas pasa por su producci\u00f3n sistem\u00e1tica, r\u00e1pida y eficiente. \u00abEl proyecto Miracles ha posibilitado participar en el desarrollo de metodolog\u00edas novedosas<\/strong> para el cultivo de microalgas, en particular, su producci\u00f3n en reactores de espuma\u00bb, ha asegurado V\u00edlchez.<\/p>\n

\u00abEl uso de surfactantes y de sistemas de cultivo adecuados permite producir biomasa algal en espumas estabilizadas, combinando ahorros de agua y energ\u00eda con una mayor eficiencia en el uso de la luz por parte de las microalgas en el cultivo. Los ahorros en costes energ\u00e9ticos y en el recurso agua son claves para conseguir una producci\u00f3n algal m\u00e1s econ\u00f3mica y sostenible\u00bb, ha apostillado el investigador.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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