Una de las chimeneas donde se quemaban los restos del pescado que sobraban de la cadena conservera, utilizados como abono para uso agrícola. La chimenea de la fotografía tiene fechada su construcción en 1890 (aparece en la “corona”, en uno de los lados que no es visible desde la foto). Anexa a ella, hubo en su momento una estructura de madera que se perdió con el paso de los años. En el horno de la base se quemaban los restos del pescado que sobraban de la cadena conservera, para uso agrícola. Existen testimonios de su uso como refugio puntual de perseguidos durante la Guerra Civil.
Nota de vistoynovisto:
Se solía situar en las afueras del casco urbano por los malos olores que se producían en la fabricación de guano. En este caso, se emplazó en las marismas que rodea de Isla Cristina por su lado norte, conocidas como «zapal», préstamo del portugués usual en esta cultura de frontera.