Hoy la marca «Angelo Parodi» pertenece a la empresa Icat Food S.p.A. de la familia genovesa Teglio, que conserva su tradición de calidad. Parodi fundó sus primeros establecimientos de conservas de pescado en la desembocadura del río Guadiana hacia 1888 y en los puertos pesqueros a lo largo de la costa meridional del Algarve.
El antiguo establecimiento en Vila Real de Santo António ha sido transformado en el museo de la historia conservera de Portugal, donde se pone en primer plano la actividad de Angelo Parodi. El establecimiento Cofisa S.A. de Figueira da Foz continúa la producción de atún, sardinas y filetes de caballa.
(«DAL MARE PORTOGHESE ALLE TAVOLE GENOVESI», de Mariolina Manca)