La fábrica del Consorcio Nacional Almadrabero aparece en funcionamiento (como puede notarse por la chimenea). Al igual que muchos otros edificios de transformación del pescado, contaba con un mirador o “trono” en su tejado. Un armador observaba desde éste la desembocadura del Río Carreras. Su función era la de vigilar la llegada de barcos al puerto y transmitir el código que el capital del navío hacía llegar con una combinación de banderas. Entonces, la fábrica hacía sonar su sirena (cada empresa tenía la suya propia) de tal manera que los habitantes de Isla Cristina se desplazaban hacia la misma para ayudar. La fachada de la nave daba al cantil del muelle y los habitantes desembarcaban el pescado mediante un sistema de poleas, luego transportado al interior del edificio en vagonetas sobre raíles.
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Nota del profesor: A la izquierda de la imagen, se intuye el inicio del muelle llamado de “Serafín Romeu”. Serafín Romeu Fages, empresario conservero y conde de Barbate, por gracia de Alfonso XIII, era el anterior propietario de este solar ocupado por el Consorcio, monopolio almadrabero del que sería promotor durante la Dictadura de Primo de Rivera y en virtud de sus excelentes relaciones con el vértice del sistema político de entonces. FCP.