{"id":2512,"date":"2025-12-14T21:20:29","date_gmt":"2025-12-14T20:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/?post_type=proyecto&p=2512"},"modified":"2025-12-14T21:27:05","modified_gmt":"2025-12-14T20:27:05","slug":"pesca-en-los-canos-de-la-marisma","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/proyecto\/pesca-en-los-canos-de-la-marisma\/","title":{"rendered":"Pesca en los ca\u00f1os del \u00abzapal\u00bb (Isla Cristina)"},"content":{"rendered":"

Si en la actualidad las marismas son ecosistemas protegidos y muy valorados por su gran riqueza ecol\u00f3gica, hasta hace muy poco tiempo se trataba de espacios marginales, inh\u00f3spitos por sus condiciones f\u00edsicas. Si bien no han sido lugares id\u00f3neos para vivir, en cambio, s\u00ed han tenido una gran Importancia econ\u00f3mica para la poblaci\u00f3n del litoral onubense, que aprovechaba los m\u00faltiples recursos que ofrec\u00edan (recolecci\u00f3n, caza, ganader\u00eda, pesca).
\nLas caracter\u00edsticas de este ecosistema, la combinaci\u00f3n de agua y tierra permite, aunque con una gran dificultad, el acceso y la pesca en estos parajes sin necesidad de poseer embarcaci\u00f3n alguna; este hecho, unido a la gran riqueza econ\u00f3mica de las marismas, y su titularidad p\u00fablica, le ha otorgado la misma funci\u00f3n que a las tierras comunales de las zonas agr\u00edcolas. En los momentos de penurias los grupos m\u00e1s desfavorecidos acud\u00edan para el aprovechamiento de sus m\u00faltiples recursos.
\nLas t\u00e9cnicas de marisqueo y pesca en las marismas o z\u00e1pales, han sido muy variadas, algunas eran las mismas que las de r\u00edos y playas, y en cambio, otras eran exclusivas. Muchas de ellas apenas necesitaba de medios t\u00e9cnicos ni conocimientos; sin embargo, algunas, dadas las dificultades del terreno, requer\u00edan una gran especializaci\u00f3n.
\nPr\u00e1cticamente la totalidad de las t\u00e9cnicas pesqueras utilizadas en estos espacios se encuentran hoy desaparecidas por razones diversas. En primer lugar, por el car\u00e1cter marginal que siempre han tenido, por la contaminaci\u00f3n de gran parte de este terreno (Marismas del Odiel), pero sobre todo, por el control oficial, pues al tratarse de parajes naturales protegidos su acceso y uso es limitado.
\nEn la imagen observamos el sistema de tapaesteros, que C\u00e1ceres Feria define as\u00ed: Un sistema m\u00e1s complicado, en vigencia hasta hace unos a\u00f1os, era el llamado tapaesteros. Despu\u00e9s de elegir el lugar m\u00e1s id\u00f3neo, se rodeaba un estero con una serie de palos largos, palancas, alrededor de los mismos se colocaba una red ciega que se enterraba en el fango fij\u00e1ndola con peque\u00f1as estacas; en la \u00faltima palanca se colocaba una cuerda, pea\u00f1a, que iba amarrada a la red. Una vez montado este mecanismo, los hombres se retiraban y esperaban que subiera la marea; cuando estaba alta, con una peque\u00f1a embarcaci\u00f3n se tomaba la pea\u00f1a y se iba levantando la red; mientras un hombre tiraba de la misma otro la iba enganchando en las palancas. Al bajar la marea los peces quedaban encerrados y se recog\u00edan con las manos.
\nDentro de los tapaesteros, o independientemente en la boca de un ca\u00f1o, se colocaban las denominadas mangas, mecanismo consistente en una serie de aros de madera que van unidos con una red ciega y que forma una especie de cilindro de un par de metros de longitud. Uno de los extremos se cierra mientras que por el otro, la boca, se va estrechando a modo de embudo. La boca de la manga se coloca en la entrada de un ca\u00f1o, y al baja r la marea los peces se van introduciendo en su interior.
\nTambi\u00e9n en la marisma se suele usar una peque\u00f1a red rectangular, redisca o red camaronera, de no m\u00e1s de un metro de longitud que en los extremos lleva dos palos, y en su parte central un peque\u00f1o copo. Sujetando la red por los dos palos se va caminando por el agua con la red extendida y en ella van entrando los camarones, que se deposita en una bolsa que el camaronero lleva a la cintura.
\nAdem\u00e1s, C\u00e1ceres Feria a\u00f1ade que exist\u00edan otras formas de explotaci\u00f3n, a\u00f1adiendo que aunque de forma marginal, en las marismas tambi\u00e9n se mariscaba .Normalmente a ojo, se recog\u00edan algunas almejas y pirulos (Tapes aeurus). Un car\u00e1cter m\u00e1s especializado tiene la captura de bocas. Se denomina boca a la pinza de los cangrejos conocidos como caballetes o jinetes (Gelassimus tangen). Se puede buscar del d\u00eda, a ojo, localizando los orificios o cuevas donde viven, distinguibles porque por ellos asoma la punta de la pinza de este animal. Una vez localizado, se tacha, es decir, se mete el brazo, se saca el cangrejo y se le arranca la boca que se deposita en un canasto, mientras que el animal se devuelve a la marisma. Otro procedimiento consiste en extender una red fina en la zona donde se encuentran las cuevas de los caballetes, al sacar la pinza del agujero, se quedan enganchados a la red. Por la noche se suelen coger con ayuda de una luz. Una persona va iluminando a los cangrejos que se encuentran fuera de la cueva; con la luz quedan paralizados, mientras que otra los recoge, les quita la boca y las depositan en el canasto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2513,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"tipo-de-proyecto":[49],"class_list":["post-2512","proyecto","type-proyecto","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tipo-de-proyecto-tradicion-y-tecnologia-en-la-pesca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/2512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/proyecto"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/2512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2516,"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/2512\/revisions\/2516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tipo-de-proyecto","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uhu.es\/vistoynovisto\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-de-proyecto?post=2512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}